冷蔵は、主に果物、野菜、乳製品、卵、紅茶、赤ワイン、その他の食品の短期または長期保存に使用されます。その貯蔵温度要件は比較的安定しており、それ以外の場合は食品の品質に影響を与えます。冷蔵は食品、スーパーマーケット、肉、乳製品、水産物、果物や野菜、医薬品、その他の産業で広く使用されています。低温貯蔵中の温度は、一般的に0~15°C程度

低温貯蔵の建設のための要件

1.断熱材と冷たい断熱材。外部熱の侵入を防ぐために適切な断熱層を設定し、冷蔵の外部表面は、日射を減らすために白色または光色で塗装されなければならない。

2.蒸気防止と防湿。蒸気バリアまたは防水と湿った証拠層の層は、水蒸気が蒸気バリアに入るのを避け、断熱性能を低下させるために断熱層の側面に設定されなければならない。

3.保温層または凍結防止加熱対策は、地面の土壌が凍結し、冷蔵構造を損傷するのを防ぐために地面に設定されなければならない。

4.冷たい領域と高温の領域は、コールドストレージの頻繁な凍結融解サイクルとコールドストレージの構造を損なう可能性を減らすために合理的に分割されています。

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